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Um pão substancial com alto teor de massa mãe, rico sabor a trigo integral e crosta crocante.
Um pão denso e nutritivo que combina centeio, aveia e trigo integral para um sabor terroso.
Um pão de massa mãe tradicional com crosta crocante e miolo arejado.
Um pão rico em massa mãe cheio de sementes torradas de girassol e abóbora.
Bolachas crocantes, salgadas e viciantes feitas com descarte de levain.
Sabor profundo de chocolate com um toque sutil de levain que realça o cacau.
Uma massa de longa fermentação que é incrivelmente fácil de digerir. Ao contrário das opções de compra, esta crosta é saborosa, satisfatória e não causa inchaço.
Um pão achatado indiano tradicional feito com massa mãe e iogurte para uma textura fofa. Perfeito para acompanhar caris.
Um clássico italiano rústico de alta hidratação com 40% de trigo integral para um sabor profundo.
Um pão doce de luxo feito com farinha de trigo branca e leite gordo (animal ou vegetal), recheado com merengue de mel e nozes.
Um lanche salgado de longa fermentação com cebola roxa salteada, crosta crocante e finalização com alho.
Um bolo de cenoura profundamente saboroso, húmido e rústico feito com farinha integral e massa mãe.
Uma focaccia rústica de massa mãe assada na assadeira, coberta com alecrim, cebola refogada, tomate e azeitonas.
Bagels de massa mãe densos, dourados e com a textura perfeita, fervidos antes de assar.
Um pão de banana saudável, sem açúcar, feito com massa mãe e farinha de aveia. Mantém-se húmido por dias.
Pretzels de fermento natural, dourados e macios, com uma crosta clássica de banho alcalino.
O pão de massa mãe mais fácil que podes fazer: uma única farinha, modelagem mínima, uma longa fermentação em bloco à temperatura ambiente e uma noite no frigorífico. Sabor autêntico sem pressão.
O melhor uso para o descarte de massa mãe: panquecas fofas e levemente ácidas, prontas em 15 minutos. O pequeno-almoço perfeito de fim de semana que toda a família adora.
Um pão de massa mãe naturalmente sem glúten, de farinha de arroz e trigo-sarraceno, ligado com casca de psyllium para um miolo húmido e uma crosta crocante — sem trigo nem fermento.
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