Name: Pretzels de Fermento Natural
Prep time: 4 h
Cook time: 40 min
Total time: 15 h
Yield: 10 servings (aprox. 1670g cozido)
Cuisine: Sourdough
Ingredients: 500 g Farinha de Trigo ou de Força; 100 g Massa Mãe Ativa; 280 g Água Fria; 10 g Sal; 30 g Manteiga Amolecida; 1000 g Água (para banho); 30 g Bicarbonato de Sódio; 1 tbsp Sal Grosso

Pretzels de Fermento Natural - ArtisanCrust