Sajátítsd el a természetes fermentáció mesterségét.
Készítsd el, etesd és urald a kovászt: interaktív útmutatók, kalkulátorok és szakértői tudás.
Sajátítsd el az alapokat
Ismerd meg a természetes egészséget
Olvasd el a cikkeket
Tartalmas, magas kovásztartalmú kenyér gazdag teljes kiőrlésű ízzel és ropogós héjjal.
Tápanyagban gazdag kenyér rozs, zab és teljes kiőrlésű búza keverékéből, mély, földes ízvilággal.
Hagyományos kovászos kenyér ropogós héjjal és levegős bélzettel.
Tápanyagban gazdag kovászos kenyér pirított napraforgó- és tökmaggal.
Ropogós, sós és addiktív krékerek kovászmaradékból.
Mély csokoládéíz enyhe kovászos savanykássággal, ami kiemeli a kakaót.
Hosszú érlelésű tészta, amely rendkívül könnyen emészthető és nem bántja a gyomrot. A bolti verziókkal ellentétben ez a tészta ízgazdag, laktató, és nem okoz puffadást.
Hagyományos indiai lepénykenyér kovásszal és joghurttal készül a pihe-puha textúra érdekében. Tökéletes curry-k mellé vagy önmagában is.
Rusztikus, magas hidratáltságú olasz klasszikus 40% teljes kiőrlésű liszttel a mélyebb ízért és a lyukacsos bélért.
Exkluzív édes kalács fehér kenyérlisztből és zsírosabb tejből (állati vagy növényi), könnyű mézes-diós habbal töltve.
Hosszú érlelésű, szaftos pizzás falatkák dinsztelt lila hagymával, ropogós kéreggel és fokhagymás befejezéssel.
Mély, rusztikus és diós ízű, szaftos muroktorta teljes kiőrlésű liszttel és kovásszal.
Egy rusztikus tepsis kovászos focaccia rozmaringgal, dinsztelt hagymával, paradicsommal és olívabogyóval a tetején.
Rágós, sűrű és tökéletesen aranybarna kovászos bagelek, sütés előtt kifőzve az autentikus textúra érdekében.
Egy cukormentes, egészséges banánkenyér kovásszal és zabliszttel. Napokig szaftos marad a kovásznak és az egészséges zsiradéknak köszönhetően.
Kívül roppanós, belül puha kovászos perecek, autentikus, lúgos fürdőben kapott aranybarna kéreggel. Tökéletes sörkorcsolya vagy tízórai.
A legmegbocsátóbb kovászos kenyér, amit el tudsz készíteni: egyféle liszt, minimalista formázás, hosszú szobahőmérsékletű tésztaérés és egy éjszakás hideg kelesztés. Igazi kovászos íz minden stressz nélkül.
A kovászmaradék legjobb felhasználása: bolyhos, enyhén savanykás palacsinta, amely 15 perc alatt elkészül. Tökéletes hétvégi reggeli, amit az egész család imád.
Természetesen gluténmentes kovászos kenyér rizs- és hajdinalisztből, útifűmaghéjjal összefogva: nedves, puha bélzet és ropogós héj, búza és élesztő nélkül.
ArtisanCrustArtisanCrust
