Name: Kovászos Pizzatekercs
Prep time: 18 h
Cook time: 55 min
Total time: 20 h
Yield: 2 servings (kb. 890g sütve)
Cuisine: Sourdough
Ingredients: 120 g Kovász; 400 g Kenyérliszt (BL-80 vagy Pizzaliszt); 220 ml Langyos víz; 5 g Méz vagy cukor; 30 ml Olívaolaj (tésztába); 10 g Tengeri só; 100 g Sűrű paradicsomszósz; 5 g Szárított oregánó; 100 g Reszelt sajt (Cheddar/Emmentáli); 100 g Sonka vagy felvágott; 2 pcs Lila hagyma (dinsztelve); 20 g Zúzott fokhagyma + Olívaolaj (kenéshez)

Kovászos Pizzatekercs - ArtisanCrust