Name: Kovászos Perec
Prep time: 4 h
Cook time: 40 min
Total time: 15 h
Yield: 10 servings (kb. 1670g sütve)
Cuisine: Sourdough
Ingredients: 500 g Búzaliszt (finomliszt vagy kenyérliszt); 100 g Aktív Kovász; 280 g Hideg Víz; 10 g Só; 30 g Puha Vaj; 1000 g Víz (fürdőhöz); 30 g Szódabikarbóna; 1 tbsp Durva Szemű Só (szóráshoz)

Kovászos Perec - ArtisanCrust