Name: Vier-Mehl-Kraftbrot
Prep time: 18 h
Cook time: 35 min
Total time: 20 h
Yield: 10 servings (ca. 1810g gebacken)
Cuisine: Sourdough
Ingredients: 410 g Sauerteig; 740 g Wasser; 240 g Weizenbraunmehl; 240 g Vollkornweizenmehl; 240 g Vollkornroggenmehl; 240 g Hafermehl; 25 g Meersalz

Vier-Mehl-Kraftbrot - ArtisanCrust