Name: 꿀과 호두를 곁들인 천연발효 바브카
Prep time: 12 h
Cook time: 60 min
Total time: 14 h
Yield: 10 servings (약 1170g (구운 후))
Cuisine: Sourdough
Ingredients: 500 g 백밀가루 (강력분); 150 g 활성 천연발효종; 200 ml 고지방 우유 또는 식물성 대체유; 90 g 꿀 (반죽용); 140 g 실온 무염 버터; 2 pcs 계란 노른자; 250 g 갈은 호두; 2 pcs 계란 흰자; 110 g 꿀 (필링용); 15 g 시나몬 가루

꿀과 호두를 곁들인 천연발효 바브카 - ArtisanCrust