Name: 천연발효 피자 롤
Prep time: 18 h
Cook time: 55 min
Total time: 20 h
Yield: 2 인분 (약 890g (구운 후))
Cuisine: Sourdough
Ingredients: 120 g 천연발효종; 400 g 강력분 (BL-80); 220 ml 따뜻한 물; 5 g 꿀 또는 설탕; 30 ml 올리브 오일 (반죽용); 10 g 천일염; 100 g 진한 토마토 소스; 5 g 말린 오레가노; 100 g 다진 치즈; 100 g 햄 / 콜드컷; 2 pcs 볶은 적양파; 20 g 다진 마늘 + 올리브 오일 (마무리용)

천연발효 피자 롤 레시피 | ArtisanCrust