Name: 사워도우 프레첼
Prep time: 4 h
Cook time: 40 min
Total time: 15 h
Yield: 10 servings (약 1670g (구운 후))
Cuisine: Sourdough
Ingredients: 500 g 강력분 또는 중력분; 100 g 활성 사워도우 스타터; 280 g 차가운 물; 10 g 소금; 30 g 부드러운 버터; 1000 g 물 (데치기 용); 30 g 베이킹 소다; 1 tbsp 굵은 소금 (장식용)

사워도우 프레첼 - ArtisanCrust