Name: Girelle di Pizza con Lievito Madre
Prep time: 18 h
Cook time: 55 min
Total time: 20 h
Yield: 2 servings (circa 890g cotto)
Cuisine: Sourdough
Ingredients: 120 g Lievito Madre; 400 g Farina di grano tenero tipo 1; 220 ml Acqua tiepida; 5 g Miele o zucchero; 30 ml Olio d'oliva; 10 g Sale marino; 100 g Passata di pomodoro densa; 5 g Origano secco; 100 g Formaggio grattugiato; 100 g Prosciutto; 2 pcs Cipolla rossa saltata; 20 g Aglio e Olio (per spennellare)

Girelle di Pizza con Lievito Madre - ArtisanCrust