Kezdőlap
Kovász Készítés
7 napos út az élő kultúrához.
A Hozzávalók
Csak jó minőségű, fehérítetlen lisztre (lehetőleg rozs vagy teljes kiőrlésű a kezdéshez) és szűrt vízre van szükséged.
A 7 Napos Út
1. Nap
Kezdet
Keverj össze 50g lisztet és 50g vizet egy tiszta üvegben.
2. Nap
Pihenés
Hagyd állni. Láthatsz apró buborékokat, vagy semmit.
3-5. Nap
Első Etetések
Dobd ki a felét, és adj hozzá friss lisztet/vizet naponta.
6-7. Nap
Aktivitás
A kovásznak duplázódnia kell, és édes/gyümölcsös illatúnak lennie.
Profi Tipp
A hőmérséklet kulcsfontosságú! Tartsd az üveget meleg helyen (kb. 24-26°C), hogy ösztönözd a vadélesztő és a jótékony baktériumok szaporodását.