Etetési Útmutató

Karbantartási Kalkulátor

Használd ezt az arányt egy erős kovászhoz, amely akár egy hétig is eláll a hűtőben.

Alap Kovász (g)

Fehérliszt50 g

Teljes Kiőrlésű Liszt50 g

Víz75 g

Előkészítés

Hozd a kovászt szobahőmérsékletre. Keverd össze alaposan a hozzávalókat egy tiszta tálban. Várj 1-2 órát szobahőmérsékleten, hogy beinduljon a fermentáció.

Tárolás

Oszd szét üvegekbe: egy kis adagot a következő alkalomra (a jövőbeli kovászod), a többit pedig a kenyérhez.

Hűtő Élettartam

Egészséges és aktív marad akár 1 hétig a hűtőszekrényben.

Napi Frissítés

1:1:1 Arány

Használd ezt az egyszerű egyenlő arányú módszert, ha minden nap sütsz, vagy a pulton szereted tartani a kovászodat.

Kovász

Liszt

Víz

Aktivitás Jelei

Látható buborékok az üveg felszínén és oldalán.
Jellegzetes élesztős, enyhén gyümölcsös vagy savanykás illat.
Térfogat duplázódása vagy triplázódása etetés után 4-8 órán belül.