Name: Bagels au Levain
Prep time: 12 h
Cook time: 45 min
Total time: 13 h
Yield: 10 servings (env. 510g cuit)
Cuisine: Sourdough
Ingredients: 100 g Levain; 140 g Eau; 167 g Farine à Pain Blanche; 167 g Farine à Pain Complète; 18 g Miel; 7 g Sel

Bagels au Levain - ArtisanCrust