Name: Pain aux Quatre Farines au Levain
Prep time: 18 h
Cook time: 35 min
Total time: 20 h
Yield: 10 servings (env. 1810g cuit)
Cuisine: Sourdough
Ingredients: 410 g Levain; 740 g Eau; 240 g Farine de blé bise; 240 g Farine de blé complète; 240 g Farine de seigle intégrale; 240 g Farine d'avoine; 25 g Sel de mer

Pain aux Quatre Farines au Levain - ArtisanCrust