Name: Pretzels de Masa Madre
Prep time: 4 h
Cook time: 40 min
Total time: 15 h
Yield: 10 servings (aprox. 1670g horneado)
Cuisine: Sourdough
Ingredients: 500 g Harina de Trigo o de Fuerza; 100 g Masa Madre Activa; 280 g Agua Fría; 10 g Sal; 30 g Mantequilla Blanda; 1000 g Agua (para baño); 30 g Bicarbonato de Sodio; 1 tbsp Sal Gruesa

Pretzels de Masa Madre - ArtisanCrust